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くわづるさんの 知覧わらかけ茶


「良いものは、良い人がつくる」

良いものに出会ったとき、そのものを作った人のことを思ったことはありますか?
全国でも珍しい「わらかけ茶」を作る桑水流純義(くわづるすみよし)さん。



− 人の心に染み入るお茶を作りたい −

「じわじわと人の心に残る、忘れられないお茶を作りたい」という思いを常に持って、
お茶づくりに励んでいると話す桑水流さん。

弛まぬ努力と、大きな愛情で、日々お茶を育てています。


「良いものを作るためには手間を惜しまない-」

収穫前の茶葉に稲わらをかぶせ、朝露などで出たわらのあくが茶葉にしみこみ、
まろやかな旨みになります。
わらを被せる作業はすべて手作業です。
健やかな茶園づくりのために、肥料などの管理もかかせません。

全国でも希少なこの製法を、鹿児島県で唯一伝承している桑水流さん。



知覧わらかけ茶は、甘みと旨みがたっぷり詰まった、角のないやわらかいお茶で、
心にすっと染みこんできます・・・

わらかけ茶は、桑水流さんの愛情をたっぷり受けてすくすくと育った、
桑水流さんの愛らしい人柄を映し出したようなお茶です。


 

わらかけ茶はタフな箱入り娘!?
 

知覧茶 わらかけ茶

桑水流さんが大切に育てたわらかけ茶を、茶匠が丁寧にお仕立ていたしました。
その香りと旨味を是非ご堪能ください。

 

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