唯一無二の伝統製法、
秋だけに蔵出しされる
期間限定販売の「熟成わらかけ茶」
〜10月20日までの期間限定販売
秋の訪れとともに蔵出しされる、特別な知覧茶です。
「わらかけ茶」とは、収穫前の茶葉に稲わらを被せ、
朝露の力で旨みを引き出す伝統製法によってつくられたお茶。
鹿児島で唯一の伝承者・桑水流純義氏が手がけ、
甘み豊かでまろやかな味わいに仕上がっています。
今年も茶匠こだわりの「ほいろ仕上げ」で、
香り・旨み・余韻まで丁寧に引き出しました。
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鹿児島でただ一人、「わらかけ茶」の伝承者 桑水流純義(くわづる すみよし)氏。
稲わらで茶畑を覆い、朝露の力で茶葉の旨みを引き出すという、
今では極めて珍しい伝統製法を受け継ぐ名匠です。
その丁寧な手仕事と熟成技術によって、
今年も深みのある甘みと香りが際立つ一杯が仕上がりました。
職人の情熱と技が詰まったこの時期限定のお茶。
ぜひご賞味くださいませ。
内祝い、御礼などにもぴったりな秋の風味を贈りませんか?
その他のお茶商品も取り揃えています。